Die Lebensmittelliste zeigt dir, welche Lebensmittel high FODMAP
und welche low FODMAP sind.
Besonders in Phase 1 bietet dir diese Liste eine enorme Unterstützung!
Obst
Low FODMAP
High FODMAP
Ananas
Banane
Drachenfrucht
Erdbeeren
Honigmelone
Kaktusfeige
Kiwi gelb/grün
Klementine
Kochbanane
Kokosnuss geraspelt getrocknet
Limette
Mandarine
Maracuja
Orange
Papaya frisch
Rhabarber
Sternfrucht
Trauben rot/weiß
Zitrone
Zuckermelone
Apfel
Aprikose
Avocado
Banane (sehr reif)
Birne
Blaubeere
Brombeere
Cherimoya
Cranberries
Datteln
Feigen frisch/getrocknet
Goji-Beeren getrocknet
Granatapfel
Grapefruite
Guava
Guave
Himbeeren
Khaki
Kirschen
Litschi
Mango
Nashi Birne
Nektarine
Papaya getrocknet
Pfirsich
Pflaume
Rosinen
Sultaninen
Wassermelone
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Gemüse
Low FODMAP
High FODMAP
Aubergine
Bambussprosse frisch
Brokkoli
Chicorée
Chili rot, grün
Endivien
Essiggurke
Frühlingszwiebel grüner Teil
Gurke
Ingwer
Jungmais
Karotten
Kartoffel
Knollensellerie
Kohl
Kohlrabi
Kürbis Hokkaido
Mangold
Oliven schwarz, grün
Pak Choi
Paprika rot, gelb
Pastinake
Radieschen
Rotkohl
Rucola
Salat grün
Speisekürbis
Spinat
Steckrübe
Süßkartoffel
Tomate
Zucchini
Artischocke
Blumenkohl
Butternusskürbis
Champignon
Fenchel
Frühlingszwiebel (Knolle)
Grüne Bohne
Knoblauch
Kohl/Wirsing
Lauch
Paprika grün
Pilze
Rosenkohl
Rote Bete
Sauerkraut
Sellerie
Spargel
Zuckererbse
Zuckermais
Zwiebel
Lade dir die Lebensmittelliste als PDF herunter, vollkommen kostenlos!
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Milchprodukte
Low FODMAP
High FODMAP
Brie
Camembert
Cheddar
Feta
Frischkäse
Halloumi
Hüttenkäse
Joghurt laktosefrei
Mandelmilch
Milch laktosefrei
Mozzarella
Quark
Rahm
Reismilch
Ricotta
Sahne
Schlagsahne
Schweizer Käse
Ziegenkäse
Ayran
Buttermilch
Creme Fraiche
Hafermilch
Joghurt versch. Geschmäcker
Kaffeesahne
Kefir
Kokosmilch
Kondensmilch
Lassi
Leichtmilch Kuh
Mascarpone
Molke
Naturjoghurt
Naturjoghurt fettarm
Sojamilch
Tzatziki
Vollmilch Kuh
Vollmilch Ziege
Vollmilchschokolade
Weiße Schokolade
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Fleisch/Fisch/Ei
Low FODMAP
High FODMAP
Eier
Fisch
Garnelen
Huhn
Lachs
Lamm
Rindfleisch
Schwein
Speck
Thunfisch
Good News an alle “Fleischfresser” – Fleisch geht immer 😍
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Getreide
Low FODMAP
High FODMAP
Amaranth
Buchweizen
Cerealien (Mais/Hafer/Reis)
Chiasamen
Cornflakes (kleine Portion)
Dinkel (kleine Portionen)
Glasnudeln
Hafer
Haferflocken
Hirse
Kartoffel
Leinsamen
Mais
Maisgrieß
Maiswaffeln
Polenta
Popcorn
Puffmais
Puffreis
Quinoa
Reis
Reischips
Reiscracker
Reiswaffeln
Stärke
Tacos (Mais)
Tortilla (Mais)
Brot (Gerste/Roggen/Weizen)
Bulgur
Couscous (Weizen)
Ebly
Einkorn
Gerste
Gnocchi (Weizen)
Grieß (Weizen)
Grünkern
Hartweizengrieß (Weizen)
Hülsenfrüchte
Kichererbsenmehl
Lupinenmehl
Paniermehl
Pasta (Weizen)
Roggen
Semmelbrösel
Sojamehl
Tortillia (Weizen)
Weizen
Weizenkleie
Wusstest du, dass...
du den FODMAP Gehalt der Lebensmittel auch selbst beeinflussen kannst? Lies hier, worauf es bei der Zubereitung und Aufbewahrung ankommt!
Nüsse
Low FODMAP
High FODMAP
Erdnüsse
Haselnüsse
Kürbiskerne
Macadamianüsse
Mandeln
Paranüsse
Walnüsse
Cashewkerne
Pistazien
Süßigkeiten
Low FODMAP
High FODMAP
Ahornsirup
Aspartam
Brauner Zucker
Dextrose
Dunkle Schokolade
Haushaltszucker
Instant Gelee
Kokosblütenzucker
Puderzucker
Reissirup
Rohrzucker
Saccharin
Stevia
Sucralose
Traubenzucker
Zuckersirup
Agavensirup
Birkenzucker
Birnendicksaft
Fruktose
Fruktosesirup
Honig
Laktose
Maissirup
Sorbitol
Vollmilchschokolade
Xylitol
Gewürze
Low FODMAP
High FODMAP
Frische und getrocknete Gewürze sind für eine FODMAP-arme Ernährung unbedenklich. Gewürze kommen in Speisen meist nur in sehr geringen Mengen vor, deshalb gibt es eigentlich keine separate Bewertung. Bei Gewürzmischungen rate ich dir vorsichtig zu sein -können Zwiebel- oder Knoblauchpulver enthalten. Am besten keine Gewürzmischungen verwenden.
Gewürzmischungen mit viel Knoblauch oder Zwiebel
Ketchup
Meerrettich
Getränke
Low FODMAP
High FODMAP
Chai Tee kurz gezogen
Cranberry Saft
Früchtetee kurz gezogen
Grüner Tee
Kaffee
Karottensaft
Kombucha
Limonade ohne Süßstoff
Mineralwasser
Pfefferminztee
Schwarzer Tee kurz gezogen
Wasser
Zitronensaft
Apfelsaft
Chai Tee lange gezogen
Fencheltee
Früchtetee lange gezogen
Fruchtsäfte (>125ml)
Getreidekaffee
Kaffeeersatz
Kamillentee
Limonaden (Zuckerzusatzstoffe)
Malzkaffee
Multivitaminsaft
Orangensaft
Alkohol
Low FODMAP
High FODMAP
Bier (bis 1 Glas; kein Weizenbier)
Gin
Wein (trocken)
Whiskey
Wodka
Likör
Likörwein
Portwein
Rum
Schaumwein (halbtrocken, süß)
Sherry
Wein (halbtrocken, süß)
Sonstiges
Low FODMAP
High FODMAP
Balsamico Essig
Essig
Hausgemachte Brühe
Mayonnaise
Senf
Sojasauce (ohne Weizen)
Agavendicksaft
Chutneys
Gelees
Marmelade (je nach Frucht)
Relish
Zuckerfreie BonBons
Zuckerfreier Kaugummi